Resep: Garang Asem Ayam Kampung (no ribet)

Garang Asem Ayam Kampung (no ribet). Garang Asem Ayam Kampung (no ribet) by : Dewi Ratnawulan Masakan khas Jawa Tengah ini aslinya dibuat cara ditumis lalu dibungkus daun pisang kemudian dikukus. Selain wangi dari daun pisang, adanya santan membuat masakan ini terasa guriiih, apalagi ketika berpadu dengan kaldu ayam kampung. Di sisi lain, asamnya belimbing wuluh dan tomat membuat masakan ini juga terasa segeeer. enak banget deh.

Selain wangi dari daun pisang, adanya santan membuat masakan ini terasa guriiih, apalagi ketika berpadu dengan kaldu ayam kampung. Mau berbagi sedikit pengetahuan ttg santan. Banyak orang yang salah persepsi tentang kadar kolestrol yang terkandung dalam santan. Hello ibu.Kali ini kita memiliki Resep Garang Asem Ayam Kampung (no ribet). Resep ini memiliki 20 Bahan utama, dan 6 cara memasaknya.

Resep Garang Asem Ayam Kampung (no ribet)

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr).
2. Cukup 500-700 ml air.
3. Cukup 4 sdm fiber creme (bs diganti 75 ml santan kental).
4. Siapkan Daun pisang sekucupnya utk alas mengukus.
5. Cukup minyak untuk menumis.
6. Sediakan Bumbu-bumbu.
7. Cukup 8 siung bawang merah, iris tipis.
8. Siapkan 4 siung bawang putih, iris tipis.
9. Cukup 3 cm jahe, geprek.
10. Cukup 5 cm lengkuas, geprek lalu potong2.
11. Siapkan 3 batang serai, ambil bagian putihnya, potong2 kasar.
12. Sediakan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
14. Cukup 10 buah cabe hijau keriting, potong2.
15. Sediakan 15 buah cabe rawit (merah+hijau)/sesuai selera. cabe sengaja saya biarkan utuh agar anak2 bisa ikut makan.
16. Sediakan 8 buah belimbing wuluh, potong2.
17. Cukup 2 buah tomat merah, potong dadu.
18. Sediakan 1 sdm garam atau sesuai selera.
19. Cukup 1 sdt totole/kaldu.
20. Cukup 1 1/4 sdm gula atau sesuai selera.

Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Lihat juga resep Garang asem ayam enak lainnya. Bahan yang diperlukan Garang Asem ayam kampung. Cuci bersih, kemudian rebus dengan daun salam dan lengkuas.

Untuk Cara Memasaknya, Klik Disini ya

Bagikan Artikel ini