Resep: Garang Asem Ayam

Garang Asem Ayam. Garang asem ayam dengan Fibre Creme resep dari Rizka Teman saya, Rizka, dulu sekali pernah kasih saya resep garang asem ini. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa.

Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Garang Asem adalah kuliner dari Jawa Tengah yang cukup terkenal. Hello ibu.Kali ini kita memiliki Resep Garang Asem Ayam. Resep ini memiliki 28 Bahan utama, dan 7 cara memasaknya.

Resep Garang Asem Ayam

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Sediakan Garam + jeruk nipis.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Sediakan 8 siung bawang putih.
5. Sediakan 14 siung bawang merah.
6. Sediakan 5 butir kemiri yg sdh digoreng.
7. Sediakan 1/2 ruas jari kunir.
8. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
9. Cukup Sedikit kencur.
10. Cukup 1 sdm ketumbar bubuk.
11. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
12. Cukup Bumbu yg dipotong" :.
13. Siapkan 4 buah cabe merah.
14. Cukup 10 cabe rawit.
15. Sediakan 4 buah tomat hijau.
16. Siapkan 1 buah tomat merah.
17. Cukup 4 blimbing wuluh.
18. Siapkan 1/2 ruas jari lengkuas geprek.
19. Siapkan 1 buah serai geprek.
20. Sediakan 4 lembar daun salam.
21. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
22. Sediakan Sedikit gula merah.
23. Cukup Secukupnya garam.
24. Siapkan 1 saset masako.
25. Sediakan 1 saset santan kara.
26. Cukup secukupnya Air.
27. Cukup secukupnya Daun bawang.
28. Sediakan secukupnya Daun pisang.

Kuliner satu ini cukup unik karena proses pembuatannya harus dibungkus dengan daun pisang berbentuk tum. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama sajian ini.

Untuk Cara Memasaknya, Klik Disini ya

Bagikan Artikel ini