Cara Simpel Memasak Ikan Asam Pedas
Ikan Asam Pedas. Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish. Ask any home cooks in Malaysia-Malay, Chinese, or Indian-and you are bound to get various recipes for Assam Pedas. Everyone has their own interpretation for this favorite dish and there are endless adaptations; suffice it to say, it's sour, fiery hot, and tastes extraordinarily satisfying… Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas; Minangkabau: asam padeh; English language: sour and spicy) is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas believed comes from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc. Riau, Jambi, South Sumatra), Borneo (West Kalimantan) and Malay Peninsula. Hello mom.Kali ini kita memiliki Resep Ikan Asam Pedas. Resep ini memiliki 19 Bahan utama, dan 3 cara memasaknya.
Resep Ikan Asam Pedas
- Siapkan Bahan A.
- Sediakan potong/ 750 gr ikan kakap merah/angsam.
- Cukup timun ladang/ 1.500 gr.
- Cukup jeruk sambal.
- Sediakan nanas.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan bawang merah.
- Siapkan ruas jari kunyit.
- Siapkan ruas jahe.
- Sediakan cabe blender/8-10 cabe merah.
- Cukup Bahan C.
- Siapkan daun salam.
- Cukup serai.
- Sediakan daun jeruk.
- Cukup ruas jari lengkuas.
- Siapkan Air.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu, gula, garam, penyedap jamur 🍄.
Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur. Tapi kalau kita masak di rumah, kena berhati hati jer bila menceduk supaya ikan tidak hancur.
Untuk Cara Memasaknya, Klik Disini ya
Belum ada Komentar untuk "Cara Simpel Memasak Ikan Asam Pedas"
Posting Komentar